Desde el año 2005, Obra Social CAJA MADRID desarrolla un programa de cursos de español para inmigrantes bajo el lema "El idioma vehículo para la integración". A través de esta propuesta educativa, la entidad se plantea lograr la integración social efectiva de este colectivo. El programa, que comenzó en las escuelas de Daimiel y Alcalá de Henares, se irá exportando al resto de escuelas, once en total, en función del análisis de las necesidades detectadas.

Como consecuencia de la experiencia en el día a día de las aulas, el equipo de profesores y mediadores interculturales de este proyecto ha elaborado un manual de recursos que se presenta bajo el título de "Cómo se dice". Este manual, que incorpora un glosario en cinco idiomas y un CD, pretende atender las necesidades específicas de los inmigrantes, ajustando los contenidos a los distintos ámbitos de actuación sociales.

"Cómete el mundo. Recetario intercultural" es una guía gastronómica, sencilla y multicultural que recoge 36 recetas escritas por los alumnos de español en su idioma original y después traducidas al español.